Die Farbe der Weine & die Bezeichnungen | Office Communautaire de Margaux Médoc Tourisme

©Weinproben in Margaux Médoc Tourisme|Margaux Médoc Tourisme

Woher kommt die Farbe des Weins?

Die Farbe des Weins kommt nicht vom Fruchtfleisch der Traube – das in der Regel weiß ist -, sondern von der Schale. Es sind die Pigmente in der Traubenhaut, die durch die Mazeration mit dem Saft dem Wein seinen Farbton verleihen. Und alles hängt von der Rebsorte, der Dauer der Mazeration und dem Können des Winzers ab.

Rotwein

Der Star des Médoc. Gewonnen aus schwarzen Rebsorten (oft Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc), wird der Rotwein mit Haut und Kernen vergoren, die ihm Körper, Farbe und Tannine verleihen.

Im Médoc sind die Rotweine kräftig, elegant, tiefgründig… und manchmal in der Lage, Jahrzehnte lang zu reifen.

Der Rosé

Erzeugt aus schwarzen Trauben, wie der Rotwein, aber mit einer sehr kurzen Maischegärung, zeichnet sich der Rosé durch seine Frische, Leichtigkeit und seine hübsche Farbe aus, die von zartrosa bis himbeerfarben reicht. Er eignet sich perfekt für sommerliche Aperitifs und ist der Wein der Geselligkeit schlechthin!

Weißwein

Aus weißen oder schwarzen Trauben gewonnen, die ohne Kontakt mit den Schalen vinifiziert werden, gibt es Weißwein als trockenen, lieblichen oder süßen Wein. Auch wenn das Médoc weltweit für seine Rotweine bekannt ist, bieten einige Weingüter vertrauliche Weißweine an, die oft lebhaft und aromatisch sind und perfekt für eine Überraschung geeignet sind.

Der „Blanc de noirs“

Es ist ein Weißwein… der aus schwarzen Trauben hergestellt wird! Durch eine direkte und schnelle Pressung wird ein klarer Saft gewonnen, bevor die Pigmente der Schale den Wein färben können. Dieses Verfahren wird häufig in der Champagne angewendet, es gibt es aber auch als Stillweine.

>.

Die Charaktere der Weine aus dem Médoc

Das Médoc ist weit mehr als nur ein Terroir; es ist eine wahre Wiege außergewöhnlicher Rotweine. Mit seinen acht Appellationen lädt Sie jedes Tal, jedes Stück Land zu einer einzigartigen sensorischen Erfahrung ein. Diese Weine sind eine Ode an den Reichtum und die Vielfalt des Médoc, eine wahre Reise ins Herz des französischen Weinbaus.

Margaux: Die Kunst der Finesse

Die Weine von Margaux sind ein wahres Kunstwerk. Sie stammen von tief verwurzelten Rebstöcken und vereinen auf perfekte Weise reiche Tannine und unendliche Geschmeidigkeit. Jung verführen sie durch ihre Samtigkeit, doch im Laufe der Jahre verwandeln sie sich in Schätze von Finesse und Weichheit. Entdecken Sie fruchtige Aromen von Himbeeren, Kirschen und Johannisbeeren mit blumigen und würzigen Anklängen. Am Gaumen sind sie kräftig, ein wahrer Genuss für Weinliebhaber.

.

Médoc : Un Terroir de Caractère

Die Appellation Médoc hält ein unendlich reiches Geschmackserlebnis für Sie bereit. Ihre Weine sind eine subtile Mischung aus Lakritze, roten und schwarzen Beeren und mit zunehmendem Alter geröstetem Kaffee. Dieser Wein ist robust und strukturiert und bietet eine perfekte Balance zwischen Vollmundigkeit und Vornehmheit. Ein Muss für Liebhaber großzügiger und tiefgründiger Weine.

Saint-Estèphe: La Force du Tannique

Der Saint-Estèphe verkörpert den tanninhaltigen Wein par excellence. Zunächst vollmundig, entwickelt er sich im Laufe der Zeit zu einem subtilen, runden und fruchtigen Reichtum. Im Mund enthüllt er exquisite Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Veilchen, Mokka und einem Hauch von Gewürzen. Dieser Wein ist kraftvoll, fruchtig und perfekt strukturiert, ideal für Gaumen, die nach starken und raffinierten Weinen suchen.

Pauillac: Die Intensität und Tiefe

Der Pauillac ist eine lebende Legende in der Weinwelt. Mit seiner Kraft und seinem außergewöhnlichen Alterungspotenzial nimmt er Sie mit auf eine faszinierende Reise der Sinne. Seine Aromen von schwarzen Kirschen, Lakritze, Crème de Cassis und Weihrauch werden Sie vom ersten Schluck an verführen. Am Gaumen ist er dicht und tief, ein Wein, der sich mit einer schönen Intensität entwickelt.

Saint-Julien: Pure Eleganz

Die Weine von Saint-Julien sind ein Versprechen von Sanftheit und Komplexität. Mit feinen, samtigen Tanninen zeichnen sie sich durch ein einzigartiges Bouquet von Heidelbeeren, schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren, Pflaumen, Tabak und einem subtilen Hauch von Lakritze aus. Dieser kräftige und opulente Wein besticht durch seine aromatische Fülle und ist ideal für alle, die Finesse und Großzügigkeit am Gaumen suchen.

.

Listrac-Médoc: Ausgeglichenheit und Großzügigkeit

Die Appellation Listrac-Médoc besticht durch ihre lebhaften und brillanten Weine, die Großzügigkeit, Finesse und Harmonie vereinen. Die Merlot-Traube bringt hier auf ton- und kalkhaltigen Böden ihren ganzen Reichtum zum Ausdruck und schafft strukturierte und fleischige Weine. Die Aromen von Brombeeren, Johannisbeeren, Lakritze, Leder und süßen Gewürzen verleihen dem Wein eine faszinierende Tiefe. Ein Wein mit Charakter, für unvergessliche Momente der Weinprobe.

Moulis-en-Médoc: Subtilität im Dienste der Kraft

Die Weine von Moulis-en-Médoc sind ein perfektes Gleichgewicht zwischen Finesse und Großzügigkeit. Schon in ihrer Jugend zeigen sie sich elegant und intensiv zugleich, mit reichen und komplexen Aromen, die sich ständig weiterentwickeln. Ihre Textur am Gaumen ist elegant, robust und rund zugleich und bietet bei jedem Schluck ein samtiges Erlebnis. Ein Genuss für Liebhaber von weichen und tiefen Weinen.

Haut-Médoc: Eine einzigartige Aromenreise

Die Appellation Haut-Médoc ist ein wahrer Spielplatz für Liebhaber von ausgewogenen und großzügigen Weinen. Mit Aromen von Brombeere, Johannisbeere, Lakritze und manchmal einem Hauch von Minze ist jeder Wein dieser Appellation ein einzigartiges sensorisches Erlebnis. Er ist zugleich lebhaft, großzügig und kräftig, mit einem auffallenden Glanz in seiner Robe. Perfekt für alle, die eine vollständige Entdeckung der Aromen des Médoc wünschen.

Hier kommt die Farbe des Rotweins in all ihren Subtilitäten zum Ausdruck: vom strahlenden Rubinrot bis zur tiefen Tinte kündigt sie den Reichtum einer ganz eigenen sensorischen Welt an.

Die Farbe des Rotweins zeigt sich in all ihren Subtilitäten: vom strahlenden Rubinrot bis zur tiefen Tinte kündigt sie den Reichtum einer ganz eigenen sensorischen Welt an.

.

Weinberge Chateau De Lauga — ©Chateau De Lauga|Chateau De Lauga

10 Dinge, die man über Wein wissen sollte um in der Gesellschaft zu glänzen

Die Farbe eines Weins gibt Hinweise auf sein Alter: Ein junger Rotwein tendiert ins Violette, ein alter Wein wird ziegelrot.
„Ein Schloss besuchen“ bedeutet im Médoc, ein Weingut zu besuchen, nicht unbedingt ein Schloss wie in den Pays de la Loire!
Der Médoc zählt seit 1855 36 Grands Crus Classés. Nur so viel.
Weißwein kann aus schwarzen Trauben hergestellt werden … ohne dass dies seine Farbe verändert.
Die Tannine geben dem Rotwein seine Struktur und seine Alterungsfähigkeit.
Die Temperatur beim Servieren ist von entscheidender Bedeutung! Ein zu heißer Rotwein oder ein zu kalter Weißwein verliert seinen ganzen Charme.
Der Wein hat seine eigene Sprache: Man spricht von Jahrgang, Cuvée, Ausbau, Kleid, Nase, Mund…
Bei der Verkostung werden alle Sinne angesprochen: Sehen, Riechen, Schmecken… aber auch Hören und Fühlen für die leidenschaftlichsten Weinliebhaber!
Rosés sind keine Mischung aus Rot- und Weißwein (mit seltenen Ausnahmen, die in AOC-Weinen verboten sind).
Im Médoc gibt es so viele Geschichten wie Flaschen. Hinter jedem Wein steht ein Winzer, eine Familie, eine Leidenschaft.

Lust, in die Welt der Weinfarben einzutauchen?

Ob Sie empfänglich für die Farbe eines tiefen Rot sind, von der Frische eines hellen Rosé verführt werden oder neugierig sind, einen unerwarteten Weißwein zu probieren, das Médoc ist der ideale Spielplatz, um Ihre Sinne zu erwecken. Machen Sie sich auf den Weg, stoßen Sie die Tür eines Schlosses auf, plaudern Sie mit einem Winzer… und lassen Sie sich von der Farbe im Glas leiten.

>.