Die Schätze des Médoc-Waldes
Ein weiterer Star der lokalen Gastronomie ist der Steinpilz aus dem Médoc. Dieser duftende Edelpilz lässt sich auf tausend Arten zubereiten – in einer Pfanne, als Omelett, in einem Risotto oder in einer Suppe. Er gehört zu den kleinen saisonalen Freuden, die einen Urlaub noch authentischer machen… vor allem, wenn man ihn selbst bei einem Waldspaziergang sammelt!
Mademoiselle de Margaux: die unverzichtbare süße Note
Und für eine süße Note kann man unmöglich an den Pralinen von Mademoiselle de Margaux vorbeigehen. Ihre berühmten Sarbacanes, dünne Schokoladenstäbchen, die von Weinrebenzweigen inspiriert sind, lassen Naschkatzen dahinschmelzen.
Aber Vorsicht, Sie könnten süchtig nach den Guinettes werden: diese zart in Schokolade gehüllten Kirschen, die in Kirschwasser oder Armagnac getränkt sind. Ob zum Verschenken oder für sich selbst, sie sind DAS leckere Souvenir, das den Urlaub zur Kaffeezeit verlängert.
Erleben Sie die Gastronomie… in der Küche!
Lust darauf, selbst Hand anzulegen? Das Reiseziel bietet auch Kochkurse an, die oft von leidenschaftlichen Köchen oder Produzenten geleitet werden. Eine Gelegenheit, um zu lernen, wie man ein typisches Gericht zubereitet, um ein lokales Produkt zu verfeinern, oder um die Kunst des Zusammenspiels von Speisen und Weinen des Médoc zu beherrschen.
Treffen Sie lokale Produzenten
Und weil der Geschmack des Médoc an den Ständen beginnt, machen Sie sich auf den Weg, um unsere Produzenten und Handwerker zu treffen. Sie empfangen Sie auf Märkten, in ihren Bauernhöfen oder direkt auf ihren Betrieben. Wurstwaren, Käse, Honig, Gemüse, Wein… Füllen Sie Ihre Geschmacksvorräte auf, in kurzen Wegen und in aller Geselligkeit.
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