Le Bontemps

Nous sommes à Cussac-Fort-Médoc, qui étale ses routes et ses chemins des terres viticoles du Haut Médoc à l’estuaire de la Gironde, en un face-à-face fraternel avec Blaye qui l’observe de l’autre rive... C’est dans ce petit village célèbre pour ses prestigieux châteaux et son fort classé au patrimoine de l’Unesco, que l’on déniche un incroyable restaurant. Il allie les saveurs pleines et authentiques du Médoc aux parfums doux et raffinés de la cuisine japonaise composant une gastronomie vraiment unique! On retrouve évidemment une belle carte de vins qui mettent en valeur les plats sortis des cuisines de notre chef. On est forcément surpris mais pas décontenancés, sobriété dans l’assiette et produits frais du terroir s’harmonisent naturellement : de l’entrée au dessert c’est une vraie et belle découverte, une cuisine de produits locaux et de saison !